您现在所在的位置:首页 >中央厨房设备中心 >可倾式汤锅 熬煮夹层锅 >自动搅拌熬煮锅 中央厨房熬煮锅
概述:
·本设备是在引进日本优新技术的基础上,按照欧洲食品加工标准,经国内外专家多年研发的新一代熬煮锅,具备处理量大,效率高,操作简单,坚固耐用等特点;且符合国定食品卫生安全标准;具有防物料飞溅、防溢出功能;人性化设计的脚踏式大流量进水快关;刮板式自动搅拌机构,可防糊锅;锅体外部采用整体双层隔热防烫处理,操作舒适、安全、卫生。
功能特点:
·整体全不锈钢结构,欧式风格设计,外观豪华;
·锅体一次性模压成型、无死角,坚固耐用,方便清洗;
·大容量设计,处理量大,速度快,效率高,操作方便、简单;
·锅体双层保温,防烫伤,安全节能;360度可倾斜人性化设计,适合大批量食品加工;
·带有物料溢流和防飞溅结构,集中排污,脚踏式进水开关,手柄式排污,使用维护成本低;
·独特的下出料结构,自动搅拌器刮锅式设计,使物料搅拌均匀,不糊锅;
·适合大量食品加工,降低劳动强度,提高生产效率。
主要结构:
·该机是由整体不锈钢机架,内外加厚304不锈钢模压成型锅体,锅体夹层内置蜂窝夹套换热机构,内外双层保温层,防飞溅溢出机构,脚踏式进水开关,360度旋转大流量进水龙头,自动搅拌机构和下出料机构等部分组成。
用途:
·本机适合于食品安全卫生要求较高,处理量大等企业,主要是针对食品的熬煮、卤、炖等加工;被广泛用于食品加工、馅料加工熬制、调味品加工、医药行业等领域。
名称 |
产品型号 |
外形尺寸mm |
容积 |
蒸汽(燃气)耗量 |
进气口径 |
功率 |
材质 |
豪华型自动搅拌熬煮锅(蒸汽) |
XYJBGZ-H500 |
1765x1240x1790 |
500L |
160kg/h |
DN25 |
0.37kW/380V |
锅体、支架均为不锈钢 |
豪华型自动搅拌熬煮锅(燃气) |
XYJBGR-H500 |
1980x1320x1600 |
500L |
70000kcal/h |
DN25 |
0.37KW/380V |
锅体、支架均为不锈钢 |