主要结构：
本机由不锈钢及合金组成，食品级输送带、进口刀具、台湾电机、变频控制系统组成，叶菜类切割部分，合金料斗、台湾电机、丝盘、片盘、丁盘组成根茎类切割部分。整机由不锈钢及合金组成，食品级输送带、进口刀具、台湾电机、变频控制系统组成，叶菜类切割部分，合金料斗、台湾电机、丝盘、片盘、丁盘组成根茎类切割部分。

工作原理：
本设备通过双变频器，分别控制刀具与输送带，来调整切割尺寸。输送皮带设计分为上下二组，下皮带为输送材料，上皮带为固定材料，切割更美观及精确。输送机速度经由变频器设定输送速度:输送慢，回转刀快，为切细;输送快。回转刀慢，为切粗。

适用对象：
本机适用于超市、净菜配送、农贸市场、大型企业及中央厨房等场所。叶菜类:可切芹、大白菜、高丽菜、菠菜、葱、大蒜、瓜类等长条状之物切成片、丝、段状。根茎类蔬菜:可切马铃薯、白萝卜、竹笋、番薯、芋头、洋葱、芒果、瓜类、茄子、凤梨、木瓜等农产品进行切片、切丝、切段、丁状工作。