腌制菜品既不营养，又不卫生的形象示众，但大多数消费者都是认可口碑，那么中小企业针对腌制品行业只能望而却步，奇迹二字让佛山妙香居却对这一事项进行“反转”。

       佛山妙香居菜品都是统一进货原材料采购，保证原料的来源可追溯，将菜品进行清洗称重，进行加工处理，再运输到各个门店，贮运销售有一定保质期、保质菜品优质、卫生、方便的快捷生鲜蔬菜，其可食比例极高（>90%）可直接进行烹饪，净菜加工事实上是完整果蔬的贮藏保鲜技术与蔬菜加工的前处理工艺技术的有机结合。

（清洗效果图）

                经过浙江翔鹰中央厨房设备有限公司的“全自动连续式清洗线”对蔬菜的加工、自动清洗、称重、切割、速度快，产能大，切出蔬菜一致，鲜度也相当可以，清洗彻底且不损伤蔬菜，灰常的认可，且又节水节能，省人力、适用方便快捷。