从“服务至上”的海底捞声名鹊起；到慢慢流行的“小而美”；再到美团外卖的风靡。中国餐饮业的蓬勃发展，唯独没有见到受众近7亿人，占据中国餐饮市场30%以上份额的团餐。
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打造地方“中央厨房”，优化农业产业布局，兴建智慧农业产业园，成为推动三产融合，农业高质量发展的重要举措。近年来，在政府的大力支持下，也涌现了不少地方特色的中央厨房。例如：贵州黄果树中央厨房，要让安顺美食飘香全国...
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中国打工人涌入城市，城镇化率不断提升。人口涌入城镇，代表消费市场的迅速扩大。2010年，中国餐饮市场的增速明显高于GDP增速。直到2020年按下了暂停键，伴随疫情的控制以及疫苗的接种，国人开始了“报复性”消费，2021年五一客...
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“人民需要什么，五菱就造什么”，2020年五菱汽车推出“五菱牌螺蛳粉”。究竟是什么样的底层逻辑使得一家汽车企业进军螺蛳粉产业呢？
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一些传统小吃局限于地域，无法走向全国。传统小吃的魅力在于它的美味，如果为了走向全国，把美食变成速食，往往得不偿失。
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