腊八节，正值天寒地冻，老百姓都要喝上一碗热气腾腾的腊八粥，寓意着丰收和祥和。

腊八粥源于佛教传说，佛祖释迦牟尼一味苦修未果，后下山遇牧女献乳糜而悟道成佛。后佛教传入我国，寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。久而久之，便在民间形成了腊八节喝腊八粥的习俗。

时至今日，腊八粥早已有了长足的发展，腊八粥丰富多样，各具特色。寺院也依旧遵循着腊八节赠送腊八粥的习俗。

浙江灵隐寺仍有大规模发放腊八粥的习惯。数量也从最初的10万份逐渐增到30万份。用八个蒸汽夹层锅同时熬制。

蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，受热面积大、加热均匀、热效率高的熬煮锅，锅体可倾斜，并且坚固耐用。

翔鹰蒸汽夹层锅符合国际食品安全卫生标准，隔热防烫，操作舒适。独特的蜂窝夹套设计，使得压力系统和热系统有效结合，具有高效节能的效果。

翔鹰蒸汽夹层锅适用于制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工企业；也可用于煲汤、漂烫、预煮、炖肉、熬煮粥、煮水饺类食物的大型餐厅或食堂，是提高食品生产效率，保证食品加工质量，改善劳动条件的优良设备。