上海酒店餐饮业博览会完美收官，浙江翔鹰中厨步履不停
2025年4月3日，上海 —— 3月30日至4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai 2025）在国家会展中心（上海）圆满落幕。深耕中央厨房设备领域30多年的浙江翔鹰中央厨房设备有限公司（以下简称“浙江翔鹰中厨”），携净菜生产线、大型全自动叶菜/根茎类清洗加工线、大型自动炒菜机、安全高压炖煮锅等创新产品亮相，以智能化、场景化解决方案为行业注入新动能。

聚焦净菜与智能烹饪，破解餐饮工业化痛点

本次展会，浙江翔鹰紧扣“高效、安全、可持续”主题，推出产品：

大型全自动叶菜净菜加工清洗线

集成多道涡流强力水流冲浪、 翻转、高压喷淋清洗、振动沥水，离心脱水等多道工序，每小时可处理2吨叶菜，损耗率低于2%，满足商超、生鲜电商对“即食净菜”的严苛需求。

大型全自动连续式根茎类清洗加工线

针对土豆、胡萝卜等硬质蔬菜，采用毛刷辊与高压水枪协同作业，搭配、分拣系统，实现去皮、切块、分类全自动化，加工效率提升300%。

安全高压炖煮锅

独创双安全阀设计，工作压力可达0.2MPa，炖煮时间缩短40%，快速对食物进行烹饪，适用于卤味、汤品等预制菜标准化生产，广受好评。

大型自动炒菜机

支持单锅最大锅体容量650L，搭载智能温控与自动投料系统，日产能突破5000份，可适配川、粤、湘等八大菜系程序，助力连锁餐饮降本增效。

展会现场，浙江翔鹰中厨通过现场“净菜加工→智能烹饪→餐具消杀”全流程，展现一站式中央厨房解决方案，吸引超千名专业观众驻足交流。

三十多年深耕，打造全产业链服务能力

浙江翔鹰致力于为全球客户提供智能化中央厨房设备与整体解决方案，业务涵盖设计研发、生产制造、售后支持全周期。公司连续多年入选“中国餐饮装备技术创新企业”，并与多家国际知名食品机械品牌达成战略合作，持续推动行业升级；一直专注为食品工厂、高校食堂、连锁餐饮等场景提供中央厨房策划、设计、制造、安装一体化服务。

公司拥有：

二十大产品系列：覆盖自动米饭生产线、智能蒸箱、洗碗机、食品运输机等近2000种设备；

核心技术优势：上千余项专利技术，获ISO9001质量管理体系认证；

全球化布局：服务网络覆盖全国，产品远销欧美、东南亚等20国，累计合作客户超上千家。

“餐饮工业化需兼顾效率与品质。浙江翔鹰中厨的设备不仅实现自动化，更通过数据中台实时监控能耗、产能与品控指标，助力客户向数字化管理转型。”